{"id":6575,"date":"2021-04-20T12:06:46","date_gmt":"2021-04-20T09:06:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kaunokolegija.lt\/tf\/?p=6575"},"modified":"2021-04-21T09:26:09","modified_gmt":"2021-04-21T06:26:09","slug":"ersamus-studentas-is-belgijos-gamina-naturalias-alternatyvas-tradiciniams-saldainiams","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/ersamus-studentas-is-belgijos-gamina-naturalias-alternatyvas-tradiciniams-saldainiams\/","title":{"rendered":"\u201eErasmus+\u201c studentas i\u0161 Belgijos gamina nat\u016bralias alternatyvas tradiciniams saldainiams"},"content":{"rendered":"

\"\"\"\"<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Pagal \u201eErasmus+\u201c main\u0173 program\u0105 baigiamajai praktikai \u012f Kauno kolegijos Technologij\u0173 fakulteto Maisto technologijos katedr\u0105 yra atvyk\u0119s tre\u010diojo kurso Chemijos studij\u0173 programos studentas Sem Hansen i\u0161 University College\u00a0Leuven Limburg auk\u0161tosios mokyklos<\/i> Leuven Limburg auk\u0161tosios mokyklos (UCLL, Belgija). Studentas atlieka technologinius, juslin\u0117s analiz\u0117s tyrimus su saldainiais, kuri\u0173 tikslas – paskatinti vietinius gamintojus perdirbti vaisius ir uogas bei dar\u017eoves, gaminant saldainius \u2013 pastiles be prid\u0117tinio cukraus, kaip alternatyv\u0105 tradiciniams saldainiams. Gaminiai yra nat\u016bralaus vaisi\u0173 skonio, be da\u017eikli\u0173 ir kit\u0173 sintetini\u0173 pried\u0173. Atliekami \u012fvair\u016bs tyrimai parenkant obuoli\u0173 r\u016b\u0161is, uogas, dar\u017eoves ir kitas \u017ealiavas, kaip jogurt\u0105, kiau\u0161ini\u0173 baltymus, norint i\u0161gauti vartotojams priimtinas skonines savybes, i\u0161vaizd\u0105. Cukraus \u0161iame produkte yra tik tiek, kiek yra nat\u016braliai pa\u010dioje \u017ealiavoje. Siekiant palyginti j\u0173 ger\u0105 kokyb\u0119 paraleliai gaminami saldainiai su 25 proc. cukraus kiekiu.<\/span><\/p>\n

Maisto produktai, kuriuose yra cukraus, da\u017enai – labai kaloringi ir turi ma\u017eai verting\u0173 maisto med\u017eiag\u0173. Valgant tok\u012f maist\u0105 gaunama daugiau kalorij\u0173, nei reikia m\u016bs\u0173 organizmui, atsiranda \u012fvairi\u0173 lig\u0173 rizika: dant\u0173 \u0117duonies, nutukimo, cukrinio diabeto, \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 lig\u0173, kai kuri\u0173 v\u0117\u017eio r\u016b\u0161i\u0173.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Saldainiai orientuoti \u012f galutin\u012f vartotoj\u0105, ypatingai vegetarus ir veganus, vaikus. Studentas i\u0161 UCLL auk\u0161tosios mokyklos suk\u016br\u0117 juslinei analizei test\u0105, skirt\u0105 vaikams, panaudoj\u0119s jiems gerai pa\u017e\u012fstamus jaustukus \u2013 \u0161ypsen\u0117les. Naujus gaminius taip pat vertina ir studentai, susipa\u017ein\u0119 su juslin\u0117s analiz\u0117s metodika, parengta studento kartu su d\u0117stytoja dr. Ingrida Kraujutiene. Vertinimo pagrind\u0105 sudaro pagrindiniai nulemiantys vartotoj\u0173 pasirinkim\u0105 faktoriai: i\u0161vaizda, konsistencija, kvapas ir skonis.<\/span><\/p>\n

Geriausiomis juslin\u0117mis savyb\u0117mis pasi\u017eym\u0117j\u0119 saldainiai bus tiriami cheminiais, reologiniais, mikrobiologiniais tyrimais, bus atliktas gliukoz\u0117s kiekis kapiliariniame kraujyje. Vadovaujantis gautais tyrim\u0173 rezultatais bus rengiamas absolvento baigiamasis darbas ir publikuojami straipsniai.<\/span><\/p>\n

Docent\u0117 Annemie Froyen i\u0161 UC Leuven Limburg auk\u0161tosios mokyklos yra absolvento Sem Hansen vadov\u0117, konsultuojanti student\u0105 baigiamojo darbo rengimu. Ji organizuoja virtualius susitikimus, betarpi\u0161kai bendrauja el. pa\u0161tu, padeda studentui sistemingai parengti baigiam\u0105j\u012f darb\u0105.<\/span><\/p>\n

Maisto technologijos katedros ved\u0117ja dr. Ingrida Kraujutien\u0117 teigia, kad \u201eErasmus+\u201c programa skatina k\u016brybinius sprendimus, \u012ftraukiant skirting\u0173 kult\u016br\u0173 ir patir\u010di\u0173 tyr\u0117jus.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pagal \u201eErasmus+\u201c main\u0173 program\u0105 baigiamajai praktikai \u012f Kauno kolegijos Technologij\u0173 fakulteto Maisto technologijos katedr\u0105 yra atvyk\u0119s tre\u010diojo kurso Chemijos studij\u0173 programos studentas Sem Hansen i\u0161 University College\u00a0Leuven Limburg auk\u0161tosios mokyklos Leuven Limburg auk\u0161tosios mokyklos (UCLL, Belgija). Studentas atlieka technologinius, juslin\u0117s analiz\u0117s tyrimus su saldainiais, kuri\u0173 tikslas – paskatinti vietinius gamintojus perdirbti vaisius ir uogas bei […]<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":6585,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6575","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-naujienos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6575","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6575"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6575\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6595,"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6575\/revisions\/6595"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6585"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6575"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}