{"id":6200,"date":"2020-12-22T16:13:10","date_gmt":"2020-12-22T14:13:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kaunokolegija.lt\/tf\/?p=6200"},"modified":"2020-12-22T16:13:10","modified_gmt":"2020-12-22T14:13:10","slug":"maisto-technologijos-studiju-programos-absolventas-dalyvavo-paskaitoje-diskusijoje-su-katedros-atstovais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/maisto-technologijos-studiju-programos-absolventas-dalyvavo-paskaitoje-diskusijoje-su-katedros-atstovais\/","title":{"rendered":"Maisto technologijos studij\u0173 programos absolventas dalyvavo paskaitoje-diskusijoje su katedros atstovais"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400\">Gruod\u017eio 18 d. nuotoliniu b\u016bdu vyko paskaita-diskusija su Alumni nariu 2020 m.\u00a0 Maisto technologijos studij\u0173 programos absolventu Luku Nagele. Lukas pristat\u0117 Maisto technologijos katedros d\u0117stytojams, studentams ir soc. partneriams etninio paveldo fermentuot\u0173 g\u0117rim\u0173 gamybos tradicijas, kurios puosel\u0117jamos \u0161eimos versle. \u0160iuo metu devynios r\u016b\u0161ys kaimo turizmo sodyboje \u201cRoksala\u201d gaminam\u0173 lietuvi\u0161k\u0173 vaisi\u0173-uog\u0173 vyn\u0173 turi Lietuvos tautinio paveldo sertifikatus. Populiariausias yra juod\u0173j\u0173 serbent\u0173 vynas, ta\u010diau m\u0117gstami vartotoj\u0173 yra ir obuoli\u0173, obuoli\u0173-aronij\u0173, vy\u0161ni\u0173, spanguoli\u0173 ir kiti vynai.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">\u0160eimos versle kuriamos ir naujos fermentuot\u0173 g\u0117rim\u0173 recept\u016bros, naudojant netradicines \u017ealiavas, kaip agrast\u0173, m\u0117lyni\u0173, bra\u0161ki\u0173 sultis. Ne visos jos pateisina l\u016bkes\u010dius, ta\u010diau ie\u0161koma b\u016bd\u0173 geros kokyb\u0117s produkto gavimui &#8211; skirting\u0173 r\u016b\u0161i\u0173 sul\u010di\u0173 kupa\u017eavimas, j\u0173 santyki\u0173 parinkimas. Tai skatina gamintoj\u0173 k\u016brybi\u0161kum\u0105 ir i\u0161skirtinum\u0105.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Maisto technologijos katedros darbuotojai d\u017eiaugiasi Alumni nario Luko pasiekimais, jo pastangomis gaminti tautinio paveldo g\u0117rimus, naudojant sen\u0105sias ar jas atitinkan\u010dias naujas technologijas, i\u0161saugant unikalias gamini\u0173 savybes. Maisto technologijos katedros ved\u0117ja dr. I. Kraujutien\u0117 akcentavo, kad i\u0161 kartos \u012f kart\u0105 perduodama patirtis ir special\u016bs \u012fg\u016bd\u017eiai, \u0161eimos tradicijos palaiko tautos gyvybingum\u0105, parodo pasauliui tautin\u012f savitum\u0105.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gruod\u017eio 18 d. nuotoliniu b\u016bdu vyko paskaita-diskusija su Alumni nariu 2020 m.\u00a0 Maisto technologijos studij\u0173 programos absolventu Luku Nagele. Lukas pristat\u0117 Maisto technologijos katedros d\u0117stytojams, studentams ir soc. partneriams etninio paveldo fermentuot\u0173 g\u0117rim\u0173 gamybos tradicijas, kurios puosel\u0117jamos \u0161eimos versle. \u0160iuo metu devynios r\u016b\u0161ys kaimo turizmo sodyboje \u201cRoksala\u201d gaminam\u0173 lietuvi\u0161k\u0173 vaisi\u0173-uog\u0173 vyn\u0173 turi Lietuvos tautinio paveldo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":2584,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6200","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-naujienos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6200","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6200"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6200\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6201,"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6200\/revisions\/6201"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2584"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6200"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6200"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}