{"id":3721,"date":"2019-04-08T14:38:47","date_gmt":"2019-04-08T11:38:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kaunokolegija.lt\/tf\/?p=3721"},"modified":"2019-04-12T10:38:33","modified_gmt":"2019-04-12T07:38:33","slug":"duonos-konditerijos-ziniomis-su-studentais-dalijosi-sveciai-is-vokietijos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/duonos-konditerijos-ziniomis-su-studentais-dalijosi-sveciai-is-vokietijos\/","title":{"rendered":"Duonos konditerijos \u017einiomis su studentais dalijosi sve\u010diai i\u0161 Vokietijos"},"content":{"rendered":"

Tarptautin\u0117s savait\u0117s metu \u012f Maisto technologijos katedr\u0105 buvo atvyk\u0119 sve\u010diai i\u0161 duonos ir konditerijos gamini\u0173 gamybos \u012fmon\u0117s DLS Vollkorn-M\u00fchlenb\u00e4ckerei GmbH (Vokietija) \u2013 \u012fmon\u0117s savininkas David Lee Schenker ir gamybos meistras Detlef Koch. Jie su studentais dalijosi praktin\u0117mis \u017einiomis apie duonos konditerij\u0105.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Su vokie\u010di\u0173 \u012fmone ry\u0161iai buvo u\u017emegzti tarptautiniame duonos ir smulki\u0173 duonos gamini\u0173 jusliniame ekspert\u0173 vertinimo pagal DLG (vok. Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft, Testzentrum Lebensmittel) renginyje prie\u0161 4 metus. Su \u012fmon\u0117s savininku buvo sutarta d\u0117l student\u0173 praktikos atlikimo galimybi\u0173 Hennef (Sieg). Jau treji metai i\u0161 eil\u0117s studentai vyksta atlikti praktik\u0105 ir \u012fgauna teorini\u0173 \u017eini\u0173 bei praktini\u0173 \u012fg\u016bd\u017ei\u0173 duonos ir konditerijos kepini\u0173 gamyboje.<\/p>\n

Sve\u010di\u0173 i\u0161 Vokietijos apsilankymo metu kovo 26 d. kartu su antrojo ir tre\u010diojo kurso studentais buvo atliktas praktinis u\u017esi\u0117mimas duonos laboratorijoje \u2013 buvo gaminama rugin\u0117 duona, panaudojus DLS \u012fmon\u0117je naudojam\u0105 raug\u0105 ir vietoje pagamintus ruginius miltus. Studentai tur\u0117jo galimyb\u0119 i\u0161samiai susipa\u017einti su duonos gamybos technologija, pasimokyti formavimo subtilybi\u0173, padegustuoti keli\u0173 r\u016b\u0161i\u0173 duon\u0105, kepam\u0105 DLS \u012fmon\u0117je.\"\"<\/p>\n

\u012emon\u0117s atstovai pasidalino teorin\u0117mis \u017einiomis diskutavo su studentais technologiniais ir juslin\u0117s analiz\u0117s klausimais. Studentus nud\u017eiuginti ir sald\u017eiomis dovanomis \u2013 Nuessecken<\/em> sausainiais, kuriuos dar praktikos Vokietijoje metu labai pam\u0117go apsilankiusios Kauno kolegijos student\u0117s.<\/p>\n

Prie\u0161 i\u0161vykstant David ir Detlef kartu su studentais dar kart\u0105 aptar\u0117 praktikos atlikimo s\u0105lygas ir galimybes, pasidalino \u012fsp\u016bd\u017eiais. \u0160iais metais \u012f gamybin\u0119 praktik\u0105 nuo gegu\u017e\u0117s iki lapkri\u010dio m\u0117nesio prad\u017eios yra suplanav\u0119 vykti 6 studentai. Tai viena i\u0161 kokybi\u0161kiausi\u0173 ir student\u0173 m\u0117gstamiausi\u0173 praktikos viet\u0173 u\u017esienyje.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tarptautin\u0117s savait\u0117s metu \u012f Maisto technologijos katedr\u0105 buvo atvyk\u0119 sve\u010diai i\u0161 duonos ir konditerijos gamini\u0173 gamybos \u012fmon\u0117s DLS Vollkorn-M\u00fchlenb\u00e4ckerei GmbH (Vokietija) \u2013 \u012fmon\u0117s savininkas David Lee Schenker ir gamybos meistras Detlef Koch. Jie su studentais dalijosi praktin\u0117mis \u017einiomis apie duonos konditerij\u0105. Su vokie\u010di\u0173 \u012fmone ry\u0161iai buvo u\u017emegzti tarptautiniame duonos ir smulki\u0173 duonos gamini\u0173 jusliniame ekspert\u0173 […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":3728,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3721","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-naujienos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3721","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3721"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3721\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3773,"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3721\/revisions\/3773"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3728"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3721"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3721"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archyvas.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3721"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}